HOLOPIS.COM, JAKARTA – Puding Tiramisu mungkin cocok untuk pencuci mulut. Selain teksturnya yang kenyal, rasa manis dari coklat dan rasa khas kopi juga cocok untuk hidangan penutup.
Untuk cara membuatnya pun cukup mudah, namun cukup memakan waktu yang panjang karena harus menunggu puding dingin. Untuk selengkapnya, simak resep berikut ini.
Pertama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk bahan per lapisan berbeda-beda.
Bahan lapisan coklat
- 5 sdm coklat bubuk
- 1/2 bungkus bubuk agar plain
- 1/2 bungkus nutrijell plain
- 1 sdt bubuk kopi
- 50 gr gula pasir
- 800 ml susu cair
- 100 gr dark chocolate compound
Bahan lapisan kopi
- 1/2 bungkus agar bubuk
- 1/2 bungkus nutrijell plain
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt bubuk kopi
- 800 ml susu cair
Bahan lapisan putih
- 1/2 bungkus bubuk agar plain
- 1/2 bungkus nutrijell plain
- 100 gr gula pasir
- 800 ml susu cair
- 100 gr keju
Resep vla vanilla
- 500 ml susu cair
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila esens
- 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat
- Masak semua bahan lapisan coklat sampai mendidih, lalu tuang ke cetakan twinwall 200 ml.
- Masak semua bahan lapisan kopi sampai mendidih, tuang dan tuang diatas lapisan coklat. Namun sebelum menuangnya, pastikan lapisan coklat susah dingin dan padat.
- Masak semua bahan lapisan putih sampai mendidih, lalu tuang ke atas lapisan kopi. Sama seperti sebelumnya, pastikan lapisan kopi sudah dingin dan padat sebelum menuangkannya.
- Setelah itu, masak semua bahan vla vanilla sampai mendidih dan mengental (sesuai selara), lalu saring dan dinginkan.
- Puding pun siap untuk dinikmati.
