HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi bakar adalah salah satu pilihan menu untuk sarapan Anda. Harumnya daun pisang yang dibakar menyatu dengan rasa nasi beserta isian di dalamnya sungguh sangat memanjakan lidah siapapun yang memakannya.
Namun, biasanya nasi bakar menggunakan nasi putih biasa, bagaimana jika nasi bakar menggunakan nasi kuning? Nah, ini dia resep nasi bakar kuning untuk sajian sarapan super keluarga Anda.
Bahan Nasi :
- 500 gr beras
- 750 ml santan
- secukupnya garam
- 4 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdt kunyit bubuk
Cara membuat nasi :
- Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah magic com, beri santan, tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan secukupnya garam. Kemudian klik tombol cook.
- Tunggu sampai nasi matang. Setelah matang aduk-aduk lagi sebentar.
- Klik tombol cook lagi tunggu sekitar 15 menit lagi hingga nasi kuning siap.
Bahan Isian :
- 300 gr dada ayam rebus, kemudian suwir-suwir
- 2 genggam teri medan goreng
- 2 genggam kemangi
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 4 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam suwir beri sedikit air.
- Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk.
- Masak sampai matang dan air menyusut.
- Terakhir sekali masukkan teri dan kemangi.
- Aduk2 sebentar sampai kemangi agak layu. Matikan api
Cara membuat nasi bakar :
- Ambil secukupnya nasi, letakkan di atas daun.
- Beri isian ayam suwir teri kemangi secukupnya
- Bentuk lonjong atau sesuai selera.
- Kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi.
- Bakar di atas teflon atau wajan anti lengket sampai kecoklatan.
- Sajikan hangat-hangat. Selamat mencoba!
