HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka hidangan semur ayam yang manis, gurih, dan mudah untuk dimasak? Selain orang dewasa, anak-anak juga sangat suka dengan santapan ini.
Rasanya yang manis dan berbahan dasar kecap membuat anak-anak lahap makan dan minta tambah lagi.
Bahan:
- 1/2 kg ayam, potong-potong
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 6 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri.
- Tumis seluruh bahan.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan kecap, daun salam, lengkuas, merica, garam, dan gula.
- Aduk dan masak semur hingga ayamnya matang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
