HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sop kuah bening bisa menjadi pilihan sarapan yang tepat di pagi hari. Selain mudah dan cepat dibuat, sop ini juga sehat dan bisa memberikan energi untuk beraktifitas seharian.
Sop ini juga bisa dijadikan menu diet tanpa ditemani dengan nasi. Cocok juga untuk Sobat Holopis yang vegetarian. Ini dia resep super medan sop bening penuh dengan sayur-sayuran menyehatkan.
Bahan:
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- buah labu siam
- 1/2 sdt minyak wijen
- buncis secukupnya
- garam, kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
- Kupas kulit wortel, kentang, labu siam, buncis, jagung dan potong sesuka bentuk. Cuci bersih dan tiriskan.
- Masak air secukupnya beserta wortel sampai didih, lalu baru masukkan kentang.
- Setelah itu masukkan labu siam, buncis dan jagung manis. 4. Beri garam, kaldu jamur dan tes rasa selera, lalu masak sampai semua bahan matang.
- Matikan api tuang cup ke panci, beri minyak wijen dan bawang goreng. Sup kuah bening siap disajikan.