HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada tempe penyet saus petis, yang enaknya dijamin bikin nagih.

Hidangan unik perpaduan antara tempe ang dibalut dengan saus petis, semakin menggugah selera, cocok juga disantap bersama keluarga.

Berikut ini bahan dan cara memasaknya

Bahan

  • 300 gram tempe, dipotong tebal 2 cm
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan untuk Sambal Petis

  • 5 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 5 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sdm petis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 25 ml air hangat

Cara Memasak

  • Didihkan santan terlebih dahulu, kemudian tambahkan tempenya, masukkan ketumbar hingga garam, dan masak bumbu hingga meresap, kemudian dinginkan
  • Siapkan api besar, dan gorengkan sampai matang, angkat dan tiriskan
  • Untuk sambal petisnya, uleg cabai merah, bawang putih, cabai rawit hingga gula pasit.
  • Tambahkan petis, campur kecap manis dan air, lalu diaduk rata
  • Sajikan tempenya setelah dipenyet di atas sambal