HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka perkedel. Makanan pelengkap yang bisa disajikan bareng sop, soto, dll ini adalah salah satu menu pelengkap di meja makan yang menjadi favorit.
Cara membuatnya juga tidak susah kok Sobat Holopis.
Bahan:
– 1/2 kg kentang
– 2 sdm bawang merah goreng
– 1 sdm bawang putih goreng
– 1 sdm mentega
– garam, merica, pala, kaldu bubuk
– seledri, iris kasar
– 1 butir telur kopyok (1/2 masuk adonan perkedel, 1/2 untuk lapisan perkedel)
- Kupas bersih kentang, potong, dan goreng sampai matang.
- Haluskan dan taruh dalam wadah.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng tadi.
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, bawang goreng, mentega, 1/2 bagian telur, tambahkan bumbu-bumbu lainnya.
- Cicipi rasa.
- Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera.
- Celup bulatan ke sisa telur.
- Kemudian goreng hingga matang kecokelatan.