RESEP : Selat Solo yang Jadi Menu Kondangan Kaesang-Erina

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Selat Solo adalah makanan khas Kota Solo yang menjadi menu di kondangan putra bungsu Presiden Jokowi, Kaesang Pangarep dan Erina Gudono.

Makanan perpaduan lidah Barat dan Indonesia ini memiliki cita rasa yang unik dan khas. Meskipun cara membuatnya tidak mudah, namun ketika siap disantap dan dirasakan dilidah, dijamin rasanya maknyus dan bikin nagih.

Bahan:

– 300 gr daging sapi
– 5 telur rebus
– 3 tomat, potong kecil
– 1 biji pala utuh, belah 4
– 4 sdm kecap manis
– 1 liter air
– Lada bubuk
– Garam
– Gula

Bumbu halus:

– 8 bawang merah
– 3 bawang putih

Pelengkap:

– Kentang rebus atau goreng
– Daun selada
– Tomat
– Buncis rebus
– Wortel rebus
– Telur yang sudah dimasak, belah 2

Cara memasak:

1. Potong daging tipis melebar melawan serat, pukul-pukul daging sedikit agar cepat empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
3. Masukkan daging dan kecap manis, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan air, aduk.
5. Masukkan telur, tomat, dan semua sisa bahan, cek rasa.
6. Masak hingga daging terasa empuk.
7. Sajikan selat selagi hangat, bisa juga disantap dengan nasi putih.