HOLOPIS.COM, JAKARTA – Belum lengkap rasanya menyantap makanan nikmat khas Indonesia kalau belum dilengkapi dengan sambal yang super pedas dan nikmat.

Sambal ijo merupakan salah satu jenis sambal yang paling disukai dan pastinya bikin makan lauk apapun jadi nagih.

Yuk, cicipi sambal ijo dengan resep ala rumahan.

Bahan:

– 150 gr cabai hijau keriting
– 150 gr cabai hijau besar
– 60 gr bawang merah
– 4 buah tomat hijau
– 7 lembar daun jeruk
– 1/2-1 buah air jeruk nipis
– Kaldu dan garam secukupnya

Ulek kasar cabai hijau
Ulek kasar cabai hijau [Foto: Istimewa]
Cara membuat:

  1. Rebus cabai, bawang dan tomat.
  2. Kemudian haluskan, dan jaga agar tetap kasar.
  3. Panaskan minyak, tumis cabai tadi.
  4. Masukkan daun jeruk, garam, kaldu.
  5. Koreksi rasa, dan angkat dari kompor.
  6. Sajikan sambal ijo dengan lauk favorit.