HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi tomat adalah salah satu kreasi nasi gurih yang mudah dibuat dan tentunya memiliki cita rasa gurih dan nikmat.
Bila Sobat Holopis bosan makan nasi putih biasa, ingin makan nasi gurih selain nasi uduk maupun nasi liwet, nasi tomat bisa menjadi pilihan untuk menu makan Anda.
Ini dia resep nasi tomat nikmat dan praktis yang dimasak menggunakan rice cooker.
Bahan :
- 3 cup beras
- 1 bawang bombay besar, cincang
- 2 tomat, diblender
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm bumbu gule bubuk
- 4 cabe hijau
- 400ml susu/santan
- Air kaldu secukupnya
- 1 kayu manis
- 2 cengkeh
- 3 kapulaga hijau, geprek
- Lada bubuk
- Garam
- Gula
Bumbu Halus :
- 5 bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat :
- Panaskan minyak masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga. Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Lalu masukkan jus tomat, saus tomat, susu/santan, cabe hijau.
- Tambahkan air kaldu secukupnya, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, cek rasa.
- Ukur air bumbu sebanyak masak nasi biasanya.
- Cuci beras, masukkan pada magic com tuang air bumbu, aduk rata lalu masak nasi sampai matang
Nasi tomat biasa disajikan dengan pelengkap seperti acar timun dan krengsengan ayam. Untuk lauk lainnya bisa juga dengan kambing goreng, kambing oven, dan krengsengan kambing. Selamat mencoba!
