HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa yang sudah pernah mencoba kue lontar khas Papua yang nikmat dan bikin kecanduan? Pie susu ini memiliki tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan rasa gurih serta tekstur renyah di pinggirannya.
Yuk, coba bikin kue lontar sendiri di rumah.
Bahan pinggiran kue lontar:
- 300 gram tepung serbaguna
- 1 sdm gula halus
- 200 gram mentega
- 2 kuning telur
- 1 kaleng kental manis
- 1/2 kaleng air hangat
- 3 butir telur ayam
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt bubuk vanila
- Uleni semua bahan kulit sampai kalis. Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu masukkan dalam cetakan.
- Semua bahan isian dicampur dan diaduk rata. Tak perlu sampai berbuih. Saring beberapa kali supaya tidak bergerindil.
- Tuang bahan isian ke dalam kulit.
- Panaskan oven. Panggang kue lontar sampai matang.
- Selamat menikmati kue lontar!