HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sobat Holopis, sebagai orang Indonesia, umumnya kita makan nasi setiap hari. Apapun lauknya, pasti dirasa tidak lengkap jika tidak menjadikan nasi sebagai makanan pokoknya. Nah, kamu bisa sajikan nasi dengan cara yang berbeda dari biasanya. Nasi daun jeruk bisa menjadi pilihan menu barumu kali ini.
Gabungan nasi dengan daun jeruk akan terasa gurih dan nikmat. Selain itu, kamu bisa buat ini dengan praktis di rumah. Cukup dengan rice cooker, alat untuk kamu masak nasi biasanya, kamu sudah bisa ikuti resep ini di rumah. Ini dia, resep nasi daun jeruk!
Bahan
– Daun jeruk 12-15 lembar (buang serat lalu iris tipis)
– Beras 500 gr (cuci bersih lalu rendam satu malam)
– Air 700 ml
– Santan kental murni 100 ml
– Kaldu ayam 2 sdt
– Serai 1 batang (dimemarkan)
– Gula pasir 1 sdt
– Garam 1 ½ sdt
– Sedikit minyak
Cara Membuat
1. Tiris beras yang telah direndam. Kemudian anginkan sebentar di wadah datar.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
3. Masukkan beras kemudian tumis sebentar.
4. Masukkan tumisan beras ke dalam rice cooker dengan air, kaldu ayam, garam, dan gula yang sudah disiapkan. Masak hingga matang.
5. Setelah nasi marang, tambahkan santan kental lalu aduk dalam rice cooker. Cicip sedikit dan tambahkan garam sesuai selera jika kurang asin lalu masak ulang.
6. Sajikan nasi daun jeruk di piring. Tambahkan lauk favoritmu.
Selamat mencoba!
