HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat sedang santai bersama teman-teman, paling enak jika menyantap camilan, apalagi jika camilan tersebut adalah singkong goreng.
Rasanya dijamin enak, gurih, bikin nagih. Singkong goreng juga paling enak disantap bareng kopi tau teh manis hangat.
Yuk, ikuti resep singkong goreng yang simpel dan sederhana di bawah ini.
Bahan:
– 1 kg singkong
– Es batu
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 2 sdm garam
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt penyedap rasa
- Kukus singkong hingga empuk.
- Campur semua bumbu, es batu dan tambahkan air.
- Setelah singkong empuk, langsung masukkan ke dalam air yang sudah dicampur bumbu dan es, diamkan sekitar 1 jam.
- Goreng sebentar hingga kecokelatan, lalu masukkan lagi ke dalam air bumbu yang tadi. Biarkan sekitar 30 menit.
- Goreng kembali hingga kuning kecokelatan.
- Sajikan selagi hangat.