HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ayam Hainan adalah hidangan yang sangat populer di Asia, menu makanan satu ini berasal dari negara tetangga Indonesia yakni Singapura. Ayam Hainan memiliki cita rasa asin dan biasanya disajikan dengan saus sambal, saus jahe, dan kecap hitam manis.
Ternyata, menu satu ini mudah dan sederhana dibuat di rumah loh Sobat Holopis. Selain itu juga, bahan-bahan pembuatannya begitu familiar. Ayam Hainan tergolong makanan sehat karena proses pembuatannya direbus yang dimana tidak menggunakan banyak minyak.
Yuk ikuti resep Ayam Hainan dijamin juicy dibawah ini, yang dikutip Holopis.com dari akun twitter @kindymoh, Jumat (25/11).
Bahan Ayam Hainan
- 3 buah dada ayam/paha ayam
- 5 siung bawang putih, geprek kasar
- 1 ruas jahe geprek kasar
- 1500 ml air dan secukupnya es batu
- 1 sdm garam
- 2 batang daun bawang (iris)
Bahan Bumbu Topping Saus Kecap
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm air rebusan ayam dan 2 sdm gula
Bahan Sambal (dihaluskan)
- 5 buah cabai keriting (direbus)
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt cuka masak dan garam
Cara Membuat
- Langkah pertama, rebus ayam bersama bawang putih, jahe dan garam. Harus direbus dengan api kecil selama 25-30 menit.
- Langkah kedua, tiriskan ayam lalu celupkan ke air matang yang berisikan es batu. Diamkan sampai tekstur daging/kulit jadi kenyal.
- Langkah ketiga, campurkan seluruh bahan untuk bumbu topping saus kecap.
- Langkah keempat, haluskan semua bahan sambal ayam hainan.
- Langkah kelima, potong-potong ayam kemudian tata di piring, beri saus kecap taburi daun bawang, sajikan dengan sambal.
Ayam Hainan siap disajikan dan disantap. Selamat Mencoba!
Resep Hainan Chicken tekstur juicy lembut pastinya enak.. Monggo buat yang kemarin nanyain resepnya #masakhariini ????????
????????RESEP DI BAWAH???????? pic.twitter.com/iOxujfN9zG
— kindymoh (@kindymoh) November 25, 2022