HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bakwan manado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang masuk dalam menu makan malam di The Welcoming Dinner yang diselenggarakan di Garuda Wisnu Kencana (GWK), Bali, Indonesia.
Selain rendang wagyu, hingga ikan bumbu bali, bakwan yang disukai banyak orang juga ternyata disantap para pemimpin dunia loh, Sobat Holopis.
Yuk, ikuti resep dibawah untuk ikut cicipi masakan yang disantap para pemimpin dunia.
Bahan:
- 400 gr jagung manis, pipil
- 150 gr tepung beras
- 4 sdm terigu
- 1/2 sdt ketumbar halus
- 1/2 sdr merica bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 125 ml air hangat
Bumbu (tumbuk kasar):
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bumbu (diiris):
- 2 batang daun bawang
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang
- Campur jagung, telur ayam, bumbu tumbuk kasar, bumbu iris halus, ketumbar, garam, dan merica. Aduk rata, sisihkan.
- Larutkan tepung beras, terigu, dan air menjadi satu. Tuang adonan jagung ke adonan tepung, aduk rata lagi.
- Panaskan minyak, goreng adonan bakwan jagung sesendok demi sesendok sampai matang dan berwarna coklat kekuningan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.