HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sobat Holopis butuh resep baru untuk makan siang? Ingin makanan yang lezat nan nikmat tapi tidak ribet? Tentu banyak dari kamu yang menyetok kornet di rumah sebagai bahan makan instan.
Kali ini, ada menu kornet yang bisa kamu coba di rumah. Ini dia, resep semur bola kornet, praktis dan nikmat. Yuk ikuti!
Bahan
– Kornet sapi 2 bungkus
– Kentang 1 buah
– Telur puyuh 6 buah (rebus dan kupas)
– Bawang merah 3 butir
– Bawang putih 4 butir
– Bawang bombay sedang (1/4)
– Telur ayam ukuran kecil 1 butir (kocok)
– Pala bubuk ¼ sdt
– Batang kayu manis kecil 1 batang
– Merica bubuk ¼ sdt
– Tepung terigu 1 sdm
– Tepung tapioca 2 sdm
– Kecap manis 2 sdm
– Kecap asin ½ sdm
– Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
– Air secukupnya
Langkah
1. Campur kornet dengan ½ telur ayam yang telah dikocok
2. Tembah tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga merata
3. Panaskan minyak dalam wajan. Sambil menunggu, buat bentuk bulan dari adonan kornet dengan 2 sendok. Saat api sudah panas, goreng kornet dengan api kecil. Jika sudah matang, sisihkan.
4. Potong mentang sesuai selera, goreng sampai matang kemudian sisihkan.
5. Iris panjang bawang bombay, cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis dengan 2 sdm minyak goreng.
6. Masukan telur puyuh, kentang dan bola kornet yang telah dimasak.
7. Tambahkan kecap asin, kecap manis, pala bubuk, kayu manis, kaldu bubuk, dan merica. Kemudian tambahkan air. Cicip rasa dan sesuaikan dengan selera.
8. Masak hingga kuah menyerap.
9. Sisihkan ke wadah dan sajikan.
Selamat mencoba!