HOLOPIS.COM, JAKARTA – Terkadang menu makanan yang paling sederhana adalah yang ngangenin dan bikin nagih terus loh Sobat Holopis. Apalagi jika mencoba masak ayam balado dengan resep sederhana tapi nikmat yang satu ini.
Gurihnya dapet, pedesnya dapet, dan cara membuatnya juga tidak sulit dan tidak memakan waktu yang lama.
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 3 sdm tepung serbaguna
– garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 20 cabai merah keriting
– 1 cabai merah besar
– 10 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 tomat
– 2 lembar daun jeruk
- Marinasi terlebih dahulu ayam dengan garam, dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Goreng ayam hingga matang, dan sisihkan.
- Tumis bumbu balado dengan daun jeruk bersama minyak secukupnya, dan aduk.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam bumbu balado, dan masak hingga matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk dengan bumbu balado hingga meresap.
- Sajikan selagi hangat.
