HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada sate asem, dimana hidangan tersebut kaya akan rasa yang membuat mood makan bisa bertambah.
Sate asem merupakan sate daging sapi has dalam, yang dibalut gurihnya kecap manis dengan harum kelapa sangrai gongseng yang menggoda, serta digabungkan dengan rasa khas asam jawa, rasanya dijamin bikin nagih terus.
Berikut Bahan dan Cara Memasak Sate Asem
Bahan :
- 500 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong 2×1 cm
- 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut kasar, lalu disangrai
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak
- 1 pak tusuk sate, jangan lupa direndam dalam air es yah sobat Holopis
Bumbu yang Dihaluskan
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm ketumbar butiran, disangrai
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
Cara Memasak
- Bumbu halus yang disajikan tadi kemudian campurkan dengan kelapa sangrai, kecap manis dan minyak, lalu diaduk rata
- Masukkan daging sapinya, diaduk rata, dan diamkan selama 30 menit
- Tusuk daging dengan tusuk sate
- Panggang di atas bara api sampai matang sempurna
- Sajikan makanannya.