RESEP : Cumi Hitam Enak yang Bikin Lidah Kaget

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Cumi adalah jenis seafood yang disukai banyak orang. Cumi bisa diolah dengan berbagai resep mulai dari goreng tepung, balado, tauco, hingga tumis cumi yang kaya rasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak susah dicari kok Sobat Holopis.

Bahan:
– 1/2 kg cumi segar, buang tulang dan kulitnya
– 5 bawang putih iris
– 8 bawang merah iris
– 4 cm jahe geprek
– 1 daun salam
– 10 cabai rawit
– 5 cabai hijau besar

1. Tumis bawang dan semua cabai hingga terasa harum.
2. Masukkan cumi, daun salam, jahe, beri garam, gula, kaldu jamur, beri air sedikit.
3. Masak dan tutup panci selama 15 menit hingga air menyusut dan kental.
4. Koreksi rasa dan sajikan.