HOLOPIS.COM, JAKARTA – Wedang Uwuh merupakan minuman tradisional asal Daerah Istimewa Yogyakarta (Jogja). Umumnya, wedang uwuh dikonsumsi rutin sebagai jamu oleh masyarakat Jogja dan wilayah sekitarnya.
Dalam bahasa Jawa, ‘wedang’ diartikan sebagai minuman sedangkan ‘uwuh’ memiliki arti sampah. Jika digabungkan Wedang Uwuh berarti Minuman Sampah. Tapi tidak usah khawatir Sobat Holopis, nama tersebut hanyalah istilah saja.
Ternyata wedang uwuh kaya akan khasiat, loh Sobat Holopis, di antaranya bisa mengatasi asam urat, menangkal radikal bebas, meningkatkan kekebalan tubuh, cegah penyakit jantung, mengobati batuk pilek, dan masih banyak lagi,
Yuk coba resep Wedang Uwuh yang kaya akan Khasiat
Bahan
- 10 lembar daun kayu manis
- 10 lembar daun pala
- satu genggam serutan kayu secang
- 10 buah cengkih
- 10 buah kapulaga
- 5 bunga lawang
- 8 duan cengkih
- 5 ruas jari jahe emprit (jahe putih kecil) bisa pake jahe biasa atau jahe merah
- 4 batang sereh
Cara Membuat
- Langkah pertama, geprek jahe dan sereh. Lalu masukan seluruh bahan-bahan Wedang Uwuh ke dalam teko yang terbuat dari tanah liat.
- Langkah kedua, masukan air panas dalam kondisi baru mendidih ke ramuan wedang uwuh yang sudah dimasukkan ke teko tadi.
- Langkah ketiga, setelah air panas dimasukan, tunggu ramuan wedang uwuh selama 5 menit. Wedang Uwuh siap disajikan.
- Wedang uwuh paling enak disajikan bersama dengan gula batu, geprekan sereh dan tambahan irisan jeruk nipis. Jika kurang manis, bisa gunakan madu sebagai tambahan pemanis.
