HOLOPIS.COM, JAKARTA – Camilan onion rings memang mudah ditemukan di berbagai restoran cepat saji. Cara membuatnya mudah, dan rasanya enak. Tapi, Sobat Holopis harus mengikuti resep dan teknik yang tepat, agar onion ring renyah dan crunchy hingga tahan lama.
Ikuti, resep di bawah ini untuk onion ring enak bikin nagih ngemil terus.
Bahan:
– 1 buah bawang bombay ukuran besar
– tepung roti atau panir secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya
– 2 cangkir tepung terigu
– minyak goreng secukupnya
– 2 sdm tepung maizena
– garam secukupnya
– merica bubuk secukupnya
– air es secukupnya
Cara memasak:
Iris-iris bawang bombay berbentuk lingkaran, dan lepas satu per satu lembara onion ring. Rendam terlebih dahulu potongan bawang bombay dengan air es selama 15 menit, kemudian tiriskan.
Untuk adonan kering, campurkan dalam wadah berbeda, tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica.
Kemudian balurkan bawang dengan adonan tepung dan sisihkan. Untuk adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering dan aduk rata. Celupkan bawang ke adonan basah, baluri dengan tepung roti dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, Tiriskan.
Sajikan onion ring dengan saus samba, saus tomat, atau mayonnaise.