RESEP : Tempe Mendoan Ala Warung Sawah

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tempe mendoan selalu jadi pilihan yang tepat untuk menemani santai Sobat Holopis. Apalagi bahan-bahannya pun mudah didapatkan di tukang sayur atau pasar. Tempe mendoan cocok dinikmati dengan sambal kecap, cabai, ataupun dimakan sendiri.

Berikut ini, resep tempe mendoan untuk Sobat Holopis :

Bahan :

• Tempe 7 buah
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 25 gram
• Daun bawang seledri
• Daun jeruk 3 helai
• Air 300 ml

Bumbu halus :

• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 3 siung
• Bubuk merica sejumput
• Bubuk kunyit sejumput
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Gula putih sejumput

Cara membuat :

1. Iris tempe titis-tips dan ulek bumbu halus.
2. Kemudian, masukan bumbu, potongan daun bawang, seledri, dan irisan daun jeruk ke dalam tepung.
3. Tuang sedikit air ke dalam adonan, lalu masukkan tempe.
4. Panaskan minyak, dan goreng tempe. Tunggu hingga matang atau setengah matang.
5. Jangan lupa goreng diatas api sedang.
6. Tempe mendoan siap dihidangkan.