HOLOPIS.COM, JAKARTA – Akhir pekan adalah momen berkumpulnya keluarga, tentunya Sobat Holopis ingin menghadirkan menu makanan maupun minuman yang bisa menghangatkan momen bersama keluarga tersebut.

Sobat Holopis bisa menyajikan asinan buah nan segar untuk menemani momen mengobrol bersama pasangan maupun keluarga.

Nah, ini dia resep menu simpel namun segar untuk disantap bersama orang-orang kesayangan Anda.

Bahan :

  • 2 buah bengkoang
  • 1 buah nanas (potong sesuai selera)
  • 1/2 kg jambu merah
  • 1 kg mangga muda
  • 1/2 kg kedondong
  • Bubuk kiam boi secukupnya (optional/bisa beli di market place kesayangan Anda)

Bahan kuah:

  • 10 cabai keriting
  • 8 cabe rawit (ini bisa dilewati kalau tidak mau terlalu pedas)
  • 1/2 sdt garam (bahan ini dihaluskan bisa diulek atau diblender)
  • 1000 ml air
  • 15-17 sdm gula pasir
  • 25 buah Jeruk sonkit (sisakan 6 tidak diperas sisanya diperas airnya )
  • Cuka bila suka asam (secukupnya)

Caranya:

  • Masak air dan gula pasir dan masukan cabe yang sudah dihaluskan masak sampai air mendidih dan sisihkan tunggu sampai dingin nanti kalau rasa airnya kurang cukup di tambahin dengan air matang secukupnya.
  • Siapkan buah buahan di wadah besar dan tuang air cabe dan tuang air sonkit + kiam boi + sonkit potongan dan bubuk kiam boi
  • Sambil diicip rasa sesuai selera kalau suka asem bisa ditambahkan jeruk sonkit
  • Diamkan minimal 2 jam sudah siap disantap

Sudah terbayang kesegarannya bukan, Sobat Holopis? Selamat mencoba!