HOLOPIS.COM, JAKARTA – Musim hujan memang paling enak makan yang berkuah-kuah. Salah satu menu berkuah yang paling enak adalah ramen Jepang. Namun, kadang Sobat Holopis pasti merasa males meninggalkan rumah untuk makan ramen.
Yuk, coba bikin ramen rumahan yang sederhana namun tetap menggungah selera.
Bahan kuah:
– 1 buah bawang putih cincang
– 1 sdm mentega
– Sejumput kayu manis bubuk
– Sejumput lada
– 450 ml kaldu ayam
– 1/2 sdt sugar brown
– 1/2 sdt kecap ikan
– 1/2 sdt minyak wijen
– Garam
Bahan pelengkap:
– 100 gram mie kuning/mie telur (rebus dan tiriskan)
– Potongan daging ayam/sapi
– 2 lbr rumput laut
– 1 buah telur
– Jamur goreng
– Wijen (opsional)
Cara membuat:
Tumis bawang putih bersama dengan mentega, tuangkan air kaldu. Masukkan semua sisa bahan, dan masak kuah hingga mendidih.
Kemudian, susun mie, serta bahan pelengkap, dan tuangkan kuah ramen. Sajikan selagi hangat.