HOLOPIS.COM, JAKARTA – Donat bomboloni merupakan donat yang berasal dari Italia. Bentuk bomboloni bulat utuh tanpa dilubangi bagian tengahnya. Donut ini memiliki isian di dalamnya, mulai dari coklat, tiramisu, stroberi, keju, dan lainnya.

Donat bomboloni memiliki tekstur yang lembut dengan isiannya lumer di dalam mulut. Makanan ini cocok disantap untuk sarapan pagi atau saat bersantai bersama keluarga ditemani secangkir kopi.

Sobat Holopis, yuk simak resep donat bomboloni !

Bahan :

  • 250 gram tepung roti (protein sedang)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 3 sdt Gula pasir
  • 30 gram butter/margarin
  • 1/4 sdt Garam
  • 120-130 ml Susu cair dingin
  • Selai coklat atau sesuai selera
  • Gula halus (optional)

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan kecuali butter/margarin dalam satu wadah.
  2. Mixer bahan hingga tercampur rata, kemudian masukan butter dan garam.
  3. Setelah itu, uleni adonan sampai kalis.
  4. Diamkan adonan sembari ditutup plastik selama 30 menit dalam suhu ruang.
  5. Jika sudah, bagi adonan menjadi beberapa bulatan.
  6. Kemudian, susun adonan di nampan sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
  7. Selanjutnya, goreng donat dengan api sedang dan minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.
  8. Jika donat sudah matang, biarkan mendingin. Lalu lubangi satu bagian di samping donat, isi selai coklat. Setelah itu, taburi gula halus.