Advertisement
Categories: Ragam

RESEP : Jengkol Balado untuk Makan Malam Nagih

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Meskipun bukan favorit semua orang, tetapi jengkol memang jenis makanan Indonesia yang selalu bikin nagih. Apalagi jika jengkol dipadukan dengan sambal balado. Maknyus nya sampai bikin ngangenin.

Bahan:

– 250 gram jengkol
– 1 buah tomat, Iris
– 6 butir bawang merah, Iris tipis
– 8 buah rawit merah
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai merah besar
– 2 butir bawang putih
– 2 butir kemiri sangrai
– Garam
– Kaldu bubuk
– Gula
– 1/2 sdt merica bubuk

Cara memasak:

Rebus terlebih dahulu jengkol hingga empuk dan buang kulitnya. Bilas, dan goreng. Setelah sisihkan jengkol, rebus cabai hingga layu, dan ulek bersama dengan bawang putih dan kemiri.

Tumis bawang merah, tambahkan irisan tomat dan tumis hingga air berkurang dan agak kering. Tambahkan bumbu, dengan garam, gula, kaldu, dan merica secukupnya.

Setelah itu tambahkan jengkol yang tadi sudah disisihkan, aduk agar meresap dengan balado.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Share
Published by
Darin Brenda Iskarina

Recent Posts

Cuaca Jateng Berpotensi Turun Hujan, Cek Sebarannya

Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) merilis informasi terkini perihal prakiraan cuaca Jateng (Jawa Tengah)…

14 menit ago

PT LIB Bilang Gini Terkait PSM Makassar Mainkan 12 Orang Hadapi Barito Putera

PT Liga Indonesia Baru atau PT LIB merespon mencuatnya soal PSM Makassar yang tampil dengan…

29 menit ago

Bukayo Saka Cedera, Dipastikan Absen Lama Bela Arsenal

Arsenal harus menerima kenyataan setelah pemain bintangnya yakni Bukayo Saka dikabarkan mengalami cedera serius. Pemain…

44 menit ago

Inter vs Como : Nerazzurri Libas Habis 2-0 Tanpa Balas

Pertandingan antara Inter vs Como pada lanjutan Liga Italia berakhir dengan skor 2-0 tanpa balas…

59 menit ago

RESEP : Pisang Goreng Madu, Cocok Disantap Hangat-hangat Saat Hujan

Resep masakan kali ini ada Pisang Goreng Madu, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok sekali…

1 jam ago

Satpol PP Karawang Tertibkan Tempat Hiburan Malam Ilegal di Plaza Cikampek

Pemerintah Kabupaten Karawang melalui Satpol PP dan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu…

2 jam ago