HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sayur genjer merupakan sumber Kalium dan Potasium yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tekanan darah lho, Sobat Holopis!
Kamu pasti pernah dengar tentang sayur ini, namun jarang memakannya. Sayuran genjer sendiri merupakan sayuran hijau yang umumnya hidup di rawa atau sawah.
Biasanya sayur genjer ini diolah menjadi masakan dengan cara ditumis. Nah, ini dia resep sayur genjer yang bisa kamu praktikkan di rumah, Sobat Holopis!
Bahan:
- 7 ikat genjer, ada bunga & daunnya.
- Segenggam teri, cuci bersih,tiriskan
- 1/2 buah tomat, dipotong potong
Bumbu halus: - 10 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tauco
- 1 sanchet terasi abc, bakar
- 1 sdm gula
- 1 sdt penyedap
- Secukupnya garam
- Air secukupnya.
Cara membuat:
- Tumis bawang hingga harum, masukkan teri sampai agak mengering dan wangi, baru masukan cabe giling, aduk merata, tambahkan tomat, lalu aduk.
- Masukan sayur genjer, aduk lagi, dan tutup sebentar.
- Buka kembali, masukan air dan bahan lainnya, aduk merata.
- Sajikan selagi hangat
Mudah bukan membuatnya, Sobat Holopis? Selamat mencoba!