HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ikan dori adalah salah satu ikan paling enak dan lembut untuk dimakan. Hanya dengan resep sederhana dan tidak terlalu memakan banyak waktu, Sobat Holopis sudah bisa menyediakan hidangan dori teriyaki yang enak dan bergizi.
Bahan:
- 1 ikan dori
- 3 buah baput (cincang)
- 2 buah daun bawang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam
- Gula pasir
- Merica
Cara memasak:
Potong-potong ikan dori, dan lumuri dengan jeruk nipis. Berikan garam serta merica, dan diamkan sebentar. Celupkan ikan ke putih telur dan baluri dengan maizena. Goreng hingga berwarna kekuningan.
Lalu tumis bawang putih hingga halus, masukkan bawang bombing, bumbu lainnya, aduk hingga rata.
Berikan air, dan cicipi. Tambahkan pula larutan maizena. Aduk-aduk, dan masukkan ikan dori yang sudah digoreng tadi.
Masukkan daun bawang, kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat, dijamin mak nyuuuss.
