HOLOPIS.COM, JAKARTA – Cilok adalah cemilan khas Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka. Cemilan ini mirip bentuknya dengan bakso, bedanya hanya terletak pada ukuran dan bahan dasarnya.
Cemilan ini termasuk cemilan sederhana yang mudah sekali kamu jumpai di pinggir jalan. Namun, jika kamu malas untuk keluar rumah membeli cemilan ini, kamu bisa masak sendiri di rumah loh.
Tak perlu khawatir, berikut Holopis sajikan resep mudah dan murah membuat cilok bumbu kacang.
Alat dan Bahan
Alat:
1. Wadah
2. Kompor
3. Panci
4. Pisau
Bahan membuat saus kacang:
1. Cabai bubuk secukupnya
2. Air panas secukupnya
3. Kecap manis secukupnya
4. Tiga sdm selai kacang
5. 50 ml air panas
Bahan membuat cilok:
1. Dua siung bawang
2. Lima sdm tepung terigu
3. 150 ml air
4. 250 gram tepung tapioka
5. Seledri secukupnya
Cara Membuat
1. Masukkan 250 gram tepung tapioka, lima sdm tepung terigu, dua siung bawang dan seledri secukupnya yang sudah dihaluskan, dan 150 ml air ke dalam wadah.
2. Uleni semua bahan hingga merata.
3. Setelah merata, bentuk adonan bulat-bulat kecil.
4. Siapkan panci, isi dengan air, dan didihkan.
5. Kemudian, masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil.
6. Masak hingga adonan mengapung.
7. Angkat cilok dan tiriskan hingga kering.
8. Selanjutnya, masukkan semua bahan-bahan bumbu kacang ke dalam satu wadah.
9. Kemudian, aduk hingga bumbu merata.
10. Untuk plating, letakkan cilok pada piring, dan siram dengan saus kacang.
11. Cilok pun siap disantap.