HOLOPIS.COM, JAKARTA – Cireng adalah makanan ringan asal Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka. Hampir semua kalangan menyukai makanan ringan ini, karena tekstur dan rasanya yang khas, yaitu gurih, renyah, dan kenyal.
Nah, buat kalian yang tertarik membuat cemilan khas Jawa Barat ini di rumah, yuk simak resep di bawah ini!
Alat dan Bahan
Alat:
1. Kompor
2. Wajan
3. Wadah
Bahan:
1. Satu sendok teh garam
2. Satu sendok teh kaldu bubuk
3. Dua sendok makan tepung tapioka untuk bahan biang
4. Lima siung bawang putih
5. 400 ml air
6. 200 ml minyak sayur
7. 250 gram tepung tapioka untuk adonan
Cara Membuat
1. Panaskan 400 ml air hingga mendidih.
2. Masukkan dua sendok makan tepung tapioka, aduk hingga mengental dan matikan kompor. Bahan biang pun jadi.
3. Haluskan lima siung bawang putih.
4. Setelah halus, campurkan bawang putih dengan 250 gram tepung tapioka, satu sendok teh kaldu bubuk, dan satu sendok teh garam.
5. Uleni adonan hingga tercampur merata.
6. Kemudian, bentuk adonan menjadi pipih dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
7. Panaskan minyak sayur dengan api kecil. Setelah itu goreng cireng hingga mengembang dan matang.
8. Setelah itu, angkat dan tiriskan cireng.
9. Cireng siap disajikan.
