HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kue kamir merupakan makanan khas Pemalang yang awalnya dibuat oleh penduduk Arab yang bermukim di daerah tersebut. Camilan ini berbentuk bulat pipih dengan warna coklat menyerupai serabi atau apem, namun dengan bentuk yang lebih tebal.
Kue ini berbahan dasar campuran tepung terigu dengan mentega dan telur. Akan tetapi, terkadang divariasi dengan campuran lainnya, seperti pisang atau tape. Sobat Holopis, berikut ini cara pembuatan kue bercita rasa khas arab dengan mudah dan simpel.
Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tape singkong
- 200 ml santan
- 2 butir telur
- 50 gram margarin cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 20 gram susu bubuk
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan, lalu uleni adonan tersebut.
- Setelah itu, diamkan adonan selama 1 jam.
- Tuang adonan dalam cetakan yang telah diolesi margarin, lalu tutup.
- Kemudian, panggang bolak-balik hingga matang.
- Terakhir, jika sudah matang oleh margarin kembali.