HOLOPIS.COM, JAKARTA – Agar-agar adalah cemilan yang berbahan dasar dari rumput laut dan alga. Karena rasanya yang enak, dan cara pembuatannya yang mudah, cemilan menjadi idola banyak orang, apalagi pada saat cuaca lagi panas-panasnya.
Nah, berikut Holopis sajikan resep mudah membuat agar-agar santan untuk menikmati waktu kalian.
Alat dan Bahan
Alat:
1. Kompor
2. Panci
3. Cetakan
4. Centong
Bahan:
1. Satu bungkus agar-agar
2. Satu daun pandan
3. 125 gram gula pasir
4. 750 ml santan
5. ¼ sendok teh garam
6. 750 ml air santan
Cara Membuat :
1. Tuang satu bungkus agar-agar bubuk dan 125 gram gula pasir ke dalam panci.
2. Tambahkan 750 ml santan dan aduk hingga merata.
3. Setelah adonan merata, tambahkan satu daun pandan yang sudah diikat simpul dan 1/4 sendok teh garam.
4. Nyalakan kompor dan masak adonan agar-agar dengan menggunakan api sedang.
5. Aduk terus hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tuang adonan dalam cetakan.
7. Diamkan 5-10 menit agar agar-agar tidak terlalu panas.
8. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas agar adonan cepat mengeras.
9. Setelah selesai, agar-agar santan siap disajikan.