HOLOPIS.COM, JAKARTA – Selain sushi, okonomiyaki adalah makanan khas Jepang favorit banyak orang. Isinya pun bermacam-macam, namun okonomiyaki gurita memang versi yang paling enak dan bikin nagih. Yuk, bikin okonimyaki sendiri di rumah.
Bahan:
- 150 gr kubis, iris tipis
- 100 gr tepung premix takoyaki
- 2 telur
- 1 daun bawang, diirid
- 100 gr gurita, rebus dan iris
- 2 sdm katsuobushi atau ikan cakalang
- 1 sdt penyedap ikan
- 1/2 sdt lada putih
- 10 sdm air
- Saus takoyaki
- Aonori
- Mayonaise
- Saus tomat atau sambal sesuai selera
Cara membuat:
Campurkan kubis, tepung premix, telur, daun bawang yang sudah diiris, penyedap secukupnya, lada dan air, aduk rata. Panaskan teflon anti lengkep dengan 6 sendok makan minyak, kemudian tuang adonannya. Jika sudah berwarna kecoklatan, balik adonan, tetapi jangan sering dibolak-balik ya.
Angkat okonomiyaki yang sudah matang, berikan topping saus, mayonnaise, aonori, serta katsubushi.
Sajikan selagi hangat. Supaya makin afdol, jangan lupa makannya pakai sumpit ya Sobat Holopis.