RESEP : Karedok Rumahan Manis dan Gurih

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tidak sulit untuk mencari makanan Indonesia yang rendah lemak dan vegetarian namun tetap enak dan bikin nagih.

Cara memasaknya pun sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama.

Yuk, ikuti resep di bawah ini!

Bahan sayuran:

• Tauge
• Kol, potong halus
• Kemangi, petik daunnya
• Timun, potong dadu
• Kacang panjang, potong halus

Bumbu karedok:

• 2 ruas kencur
• Cabai keriting dan rawit, banyaknya sesuai selera
• 2 genggam kacang tanah goreng
• 1/2 keping gula Jawa
• 1-2 sdm cuka makan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 keping terasi matang

Cara membuat karedok: 

Blender bumbu sampak halus, kemudian tambahkan air bersih dan diblender kembali. Lalu campur bumbu halus dengan sayuran mentah dan aduk hingga rata.