HOLOPIS.COM, JAKARTA – Odading adalah camilan ringan khas Bandung yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, soda kue dan umumnya ditaburi biji wijen.
Rasanya yang gurih dan manis membuat camilan ini banyak disukai orang.
Makanan khas Bandung ini memiliki kandungan gizi seperti 122 kkal kalori, 16,69 gram karbohidrat, 3,98 gram lemak, 2,51 gram protein, 0,07 gram gula, 189 miligram sodium dan 43 miligram kalium.
Cukup lengkap memang, tapi disarankan untuk tidak mengkonsumsinya setiap hari, apalagi yang sedang melakukan diet.
Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 buah telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan ragi instan
60 gram susu full cream
100-200 ml air
Cara membuat odading
-
Pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Biarkan sampai berbuih.
-
Langkah selanjutnya, campurkan semua adoan kering, lalu sisihkan.
-
Kemudian kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan ke dalam adonan kering dan campur rata. Tambahkan larutan air, ragi instan, serta full cream. Aduk sampai kalis.
-
Istirahatkan adonan dan tutup dengan kain lembap atau plastik selama 20 menit.
-
Setelah itu, potong adonan dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Setelah itu sajikan selagi hangat.
