JAKARTA, HOLOPIS.COM – Badan Pangan Nasional (Bapanas) RI memastikan harga daging sapi di sentra produksi milik Holding BUMN Pangan menjelang Hari Raya Idul Adha 2022 berada di kisaran Rp55.000 per kilogram.
Kepala Bapanas RI, Arief Prasetyo Adi mengatakan, bahwa harga daging sapi di pasaran saat ini sudah berada di atas Rp50.000 per kilogram.
“Rata-rata harga sapi sekarang memang sudah di atas Rp 50.000, jadi kemarin di lebaran tuh Rp52.0000, Rp 53.000. ini juga sama karena ada BUMN di sini, ini hasil dari fattening (penggemukan), sehingga beratnya cukup. Untuk harga di kisaran Rp55.000 per kilogram,” ungkap Arief kepada wartawan, Minggu (19/6).
Ia memastikan, harga daging sapi pada hari raya Idul Adha tahun ini akan cederung lebih stabil dibanding dengan prakiraan pengamat.
“Kalau kita lihat kemarin jelang Lebaran ada beberapa pengamat mengatakan harga sapi akan jadi Rp 200.000 itu tidak akan terjadi, Alhamdulillah. Jadi harga sapi di Jakarta, Bandung Raya dan sekitarnya itu kalau kita lihat kemarin masih di bawah 160.000,” kata dia.
Senada dengan Arief, Direktur Utama PT Berdikari, Harry Warganegara menyebut bahwa harga daging sapi di rumah potong hewan (RPH) mencapai Rp56.000 per kilogram.
Ia mengatakan, jumlah ini mengalami penurunan jika dibandingkan dengan bulan lalu yang menyentuh harga cukup tinggi, yakni Rp59.000 per kilogram.
“Kemarin bulan lalu cukup tinggi Rp59.000 sekarang sudah cukupi sehingga menjadi Rp56.000 per kilo di RPH. Itu di pasar harga maksimal Rp120.000 per kilo,” kata Harry.
Per hari ini, ada 450 ekor sapi hidup yang didatangkan dari Parepare, Sulawesi Selatan ke Central Produksi Holding BUMN Pangan. jumlah sapi ini akan terus bertambah.
Haryy mencatat, pihaknya selaku anggota Holding BUMN Pangan memiliki stok hewan ternak mencapai 1.464 ekor sapi yang tersebar di wilayah Jawa Barat dan Sulawesi Selatan.
