JAKARTA, HOLOPIS.COM – Nachos atau nacho merupakan salah satu makanan a la Tex-Mex yaitu Tekan dan Mexican yang berasal dari Meksiko bagian Utara.
Versi nachos sederhana makanan ini terdiri dari keripik tortila jagung yang permukaannya disiram dengan keju cair dan parutan keju. Karena memiliki rasa yang enak dan gurih, banyak orang yang menyantap nachos tortilla chips sebagai camilan ketika bersantai.
Berikut resep membuat nachos sederhana:
Bahan-bahan Nachos:
Tortilla chips (saya pakai happytoz)
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 2 siung
Daging giling 200 gram
Tomat 2 buah (rebus lalu potong dadu)
Pasta sauce secukupnya
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk secukupnya
Air 100 mili liter
Margarine 1 sendok makan
Bubuk oregano secukupnya (opional)
Mayonaise secukupnya untuk topping
Membuat Nachos Simple Rumahan:
- Panaskan margarine, lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat.
- Setelah itu masukkan daging giling, tambahkan garam, merica, pasta saus (bisa diganti saus tomat), air dan bubuk oregano. Cicipi rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan dengan selera. (saya menambahkan sedikit air perasaan jeruk nipis biar segar).
- Jika saus sudah matang, siramkan saus di atas tortilla chips yang sudah ditata rapih dipiring saji. (Bisa juga tambahkan thousand island untuk menambah citarasa yang kaya).
- Nachos sederhana yang simple dan mudah dibuat siap untuk dinikmati.
