JAKARTA, HOLOPIS.COM – Menentukan menu masakan harian memang tidak mudah, Sobat Holopis. Terkadang untuk memilih hari ini masak apa adalah suatu hal yang sulit.
Namun, bila kamu saat ini ingin makan makanan berbahan utama daging, kamu bisa mengikuti resep semur daging yang dimasak dengan kentang dan telur puyuh berikut ini.
Bahan:
– 400 gr daging sapi sengkel yang sudah direbus dan dipotong-potong
– 15 butir telur puyuh rebus kupas
– 2 bh kentang yang sudah dipotong-potong dan digoreng
– 2-3 sdm kecap manis
– 1 bh tomat potong2
– Daun bawang iris secukupnya
– Air kaldu bekas rebusan secukupnya
– Minyak untuk menumis secukupnya
– Garam, gula, penyedap jamur, semua secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 9 siung bawang merah
– 1/2 sdt merica butiran
– 1 cm pala
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air kaldu bekas rebusan secukupnya (tergantung seberapa banyak kuah yang diinginkan)
2. Masukkan daging dan telur puyuh, beri garam, gula, penyedap, kecap manis, lalu ungkep hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut
3. Beberapa menit kemudian masukkan kentang goreng dan ungkep lagi sebentar
4. Menjelang diangkat masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa lalu matikan
5. Angkat, beri taburan bawang goreng diatasnya dan sajikan.
Selamat mencoba, Sobat Holopis!
