JAKARTA, HOLOPIS.COM – Resep kue kering lebaran menjadi salah satu ciri khas ketika umat Islam menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Berbagai hidangan pun disajikan untuk dinikmati dan disantap bersama sanak saudara serta keluarga.
Salah satu yang tak pernah ketinggalan adalah adanya beragam kue kering berjajar di meja. Ada banyak sekali jenis kue kering lebaran. Salah satu yang cukup populer ialah kue kering putri salju.
Berikut ialah resep kue kering lebaran putri salju:
Bahan:
– 300 gr butter (mix butter dan margarin)
– 125 gr gula pasir halus
– 3 kuning telur
– 400 gr tepung terigu
– 100 gr maizena
– 40 gr susu bubuk full cream
– 100 gr keju cheddar / edam
– gula halus/gula donat
Cara membuat:
1. Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar.
2. Masukkan keju parut, aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
4. Gilas adonan dan cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
5. Panggang dengan suhu 140 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering.
6. Ketukkan loyang hingga putri salju bisa terlepas.
7. Saat hangat gulingkan ke dalam gula halus hingga rata kemudian gulingkan ke dalam gula donat.
8. Tata di toples
