RESEP : Tahu Mercon Maknyus Untuk Menu Berbuka Puasa

JAKARTA, HOLOPIS.COM – Tahu Mercon merupakan salah satu jenis gorengan yang banyak digemari saat bulan puasa. Rasanya yang gurih dan pedas, sangat menguggah selera.

Bahan-bahannya juga mudah didapatkan dengan harga ekonomis. Yuk, simak apa saja yang perlu kamu siapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

1/4 gram toge
2 buah wortel
4 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
Lada secukupnya
15 tahu sumedang kotak
20 buah cabai rawit merah

Cara membuat isian tahu:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan hingga tercium harum
3. Masukan wortel, aduk merata sampai sedikit layu
4. Masukkan toge, garam, kaldu bubuk, lada, masak sampai matang

Bahan adonan tepung:

150 gram terigu
2 sendok teh tepung beras
2 sendok bawang putih bubuk
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
Air 200 mili liter

Cara membuat adonan:

1. Masukkan semua bahan
2. Aduk sampai merata (tidak terlalu cair atau tidak terlalu kental)

Cara menggoreng:

1. Siapkan tahu, belah bagian tengah jangan sampai putus
2. Isi dengan isian tahu, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera
3. Celupkan Tahu yg telah di isi hingga tahu terbalur sempurna dengan adonan tepung
4. Panaskan minyak, goreng sampai matang kecokelatan
5. Angkat dan tiriskan