JAKARTA, HOLOPIS.COM – Tape singkong merupakan makanan khas Indonesia. Tae ini dibuat dari bahan dasar singkong dengan cara membungkus singkong (proses fermentasi) dalam daun pisang.
Kandungan gizinya tidak kalah ketimbang makanan fermentasi lainnya, seperti yoghurt, keju, kefir, tahu, dan tempe.
Dengan kandungan tersebut, ada beberapa manfaat tape singkong untuk kesehatan yang bisa Anda dapatkan.
Berikut manfaat tape singkong bagi kesehatan:
1. Mengontrol Tekanan Darah
Bagi Anda pengidap tekanan darah tinggi, sebaiknya rutin mengonsumsi tape singkong. Tape singkong mengandung kalsium yang merupakan mineral baik untuk menjaga tekanan darah tetap normal.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang mengonsumsi kalium memiliki risiko terkena penyakit hipertensi jauh lebih rendah. Selain itu, tape singkong dapat menurunkan risiko berbagai penyakit berbahaya, seperti serangan jantung.
2. Mencegah Anemia
Bagi Anda yang memiliki penyakit anemia, sebaiknya mengonsumsi tape singkong. Kandungan mikroorganisme yang ada dalam ragi tape singkong dipercaya membantu produksi vitamin B12 bagi tubuh. Vitamin ini dapat membantu produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
3. Baik untuk Pencernaan
Manfaat tape singkong untuk kesehatan yang pertama adalah baik untuk pencernaan. Singkong merupakan sumber serat yang membantu merangsang gerakan usus yang berperan penting dalam melancarkan pencernaan.
Tak hanya itu, kandungan serat dan air di dalamnya berfungsi untuk mengatasi sembelit. Anda bisa mendapatkan manfaat ini dengan mengonsumsi tape singkong secara teratur.
4. Menguatkan Tulang
Manfaat tape singkong untuk kesehatan selanjutnya ialah dapat menguatkan tulang. Kamu dapat mencoba mengonsumsi tape singkong untuk mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.
Di dalam tape singkong ditemukan mineral penting untuk tulang, seperti kalsium dan fosfor. Karena itulah tape singkong dipercaya dapat membantu menjaga kekuatan serta kesehatan tulang.
5. Sumber Karbohidrat yang Baik
Singkong merupakan sumber karbohidrat yang lebih baik daripada nasi karena memiliki kadar indeks glikemik lebih yang lebih rendah. Hal ini bisa menjadi sumber energi bagi tubuh.
Selain itu, kandungan karbohidrat di dalam tape singkong dapat membuat Anda bisa kenyang lebih lama karena lebih lama dicerna oleh sistem pencernaan. Dengan begitu, Anda bisa memilih tape singkong sebagai makanan untuk diet dan membantu Anda menurunkan berat badan.
