Advertisement
Categories: Ragam

RESEP : Enak Kali Bah, Yuk Coba Bikin Sate Kerang Khas Medan Ini

Advertisement

JAKARTA, HOLOPIS.COM – Anak Medan pasti sudah tidak asing dengan sajian yang biasanya dihidangkan di meja-meja restoran saat anda sedang menunggu dihidangkan menu utama.

Anda juga bisa menemukan sate kerang di tempat-tempat jajanan, yang biasanya ditemani dengan sate telur puyuh.

Jajanan khas medan ini rasanya sangat enak, gurih, dan pastinya bikin nagih. Yang kangen sama makanan ini, yuk kita langsung saja masak di rumah.

Ilustrasi kerang

Bahan:
• 500 gram kerang batu segar, kupas dan rebus selama kurang lebih 5 menit
• 50 gram kelapa parut digongseng
• 10 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 batang serai bagian putihnya saja
• 1 ½ sendok makan biji ketumbar
• 1 ruas jahe
• 15 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit

Cara memasak:

Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, dan tumis di wajan, masukkan daun salam dan jeruk purut, aduk hingga harum. Tambahkan kelapa parut yang sudah digongseng, lalu masukkan kerang. Aduh secara pelan agar kerang tidak hancur.
Taburkan garam dan gula, lalu aduk kembali hingga angkat.
Susun kerang ke lidi seperti satai, dan sajikan di atas piring.

Hmmmm, dijamin seperti langsung berada di Medan!

Share
Published by
Darin Brenda Iskarina

Recent Posts

5 Ide Parcel Buatan Sendiri untuk Hadiah Natal

Salah satu pilihan yang paling disukai adalah parcel kue kering. Sobat Holopis bisa menyiapkan berbagai…

44 menit ago

Rekor Top Speed di MotoGP, Brad Binder dan Pol Espargaro Teratas

Kecepatan laju motor di MotoGP, top speed bisa mencapai lebih dari 350 km/jam. Dalam catatan…

59 menit ago

Serangan Mirip Tragedi 9/11 Terjadi di Rusia, Drone Ukraina Picu Bola Api di Kazan

Dua gedung pencakar langit di Kazan, Rusia, menjadi sasaran serangan beberapa pesawat nirawak (drone) Ukraina,…

1 jam ago

Kaleidoskop MotoGP 2024 : 5 Aksi Penyelamatan Terbaik

Pembalap MotoGP akan memacu motornya sekencang mingkin, untuk bisa berada di posisi terdepan. Selain adu…

1 jam ago

Prof. Eva Achjani Zulfa Resmi Jadi Guru Besar Tetap FHUI Bidang Keahlian Hukum Sanksi dan Restorative Justice

Fakultas Hukum Universitas Indonesia (UI), mengukuhkan Prof. Eva Achjani Zulfa, SH, MH sebagai Guru Besar…

2 jam ago

Potongan Tarif Listrik 50%: YLKI Apresiasi Langkah Pemerintah

Potongan tarif listrik sebesar 50 persen di bulan januari dan Februari 2025, diapresiasi YLKI (Yayasan…

2 jam ago