JAKARTA, HOLOPIS.COM – Penggila kemangi pasti suka dengan olahan ayam yang satu ini. Rasa gurih, segar, pedas berkumpul menjadi satu dan akan memanjakan lidah anda. Yuk intip resepnya agar langsung bisa anda santap.
Bahan-bahan:
– 4 potong paha ayam
– 2 cabai rawit
– 5 cabai merah keriting
– 5 bawang merah dan putih
– Kemangi sesuai selera
– Jahe secukupnya
– Kunyit secukupnya
– Garam secukupnya
– Sereh, geprek
– Gula secukupnya
Cara memasak:
Anda bisa memilih potongan ayam apa saja, namun pada resep ini kita akan menggunakan bagian paha ayam. Pertama, cuci paha ayam, taburi garam, dan haluskan bumbu-bumbu. Goreng ayam setengah matang saja.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan sereh yang telah digeprek. Lalu masukkan ayam ke tumisan bumbu dan tambahkan air secukupnya.
Tunggu hingga matang dan bumbunya meresap. Sajikan selagi hangat. Apalagi dengan nasi hangat, hmmmm nikmatnya bikin nagih!
