JAKARTA, HOLOPIS.COM – Sobat Holopis suka mengonsumsi buah strawberry? Bosen tidak sih jika kalian konsumsi secara langsung atau hanya sekedar di jus? Yuks simak dibawah ini resep Strawberry Mousse Cake yang bisa kalian buat saat di rumah, dan menjadi list untuk cemilan teman ngeteh atau ngopi.
Bahan Crumbs:
- 10 buah Biskuit
- 50 gram Butter
Bahan Strawberry Compote:
- 20 buah Straberry
- 3 sendok makan Gula Pasir
- 50 mili Lemon Juice
- 1 sendok teh Lemon Zest
Bahan Lain-lain:
- 1 sendok teh Gelatine
- 50 mili Air
- 500 mili Whipping Cream
- 100 gram Gula Halus
Cara Membuat:
- Pertama-tama hancurkan biskuit, lalu masukkan butter yang sudah dicairkan ke dalam loyang, dan dinginkan di freezer.
- Kemudian campurkan semua bahan strawberry compote, didihkan hingga menjadi selai, ambil sedikit compote untuk topping.
- Masukkan gelatine yang sudah di bloom ke dalam compote sisa di wadah, aduk hingga merata dan dinginkan.
- Kocok whipping cream dengan gula halus sampai soft, lalu campurkan dengan strawberry compote yang sudah didinginkan dan aduk hingga merata.
- Setelah itu, tuangkan diatas crumbs yang sudah didinginkan, lalu tuang secara merata, dan kemudian didinginkan kembali selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah didinginkan selama kurang lebih sejam, tuangkan strawberry compote diatas mousse yang sudah didinginkan tadi.
- dan, Strawberry Mousse Cake sudah siap untuk disajikan.
Jadi, bagaimana Sobat Holopis tertarik tidak untuk membuat Strawberry Mousse Cake? Selamat mencoba.
